Tal día como hoy, el 9
de junio de 1887, el Ayuntamiento de Los Villares, presidido accidentalmente
por don Juan Salmerón Caro, concedía, por una semana, el abasto de carne fresca
a la villa a don Eduardo Delgado Muñoz.
Desarrollo de la
Efemérides:
En la villa de Los Villares a 9 de junio de 1887, el Señor
Alcalde accidental, don Juan Salmerón Caro y regidor síndico, don Fernando
Delgado Maeso, asistidos por el Secretario se reunieron en las Salas
Capitulares con objeto de oir la proposiciones que se hicieron para el abasto
público de carnes durante la próxima semana y siendo la hora de costumbre se
declaró abierto el acto.
Tras diferentes
proposiciones, fue elegida la hecha por Eduardo Delgado Muñoz de surtir a la
población de carne fresca de oveja durante la semana entrante al precio de 80 céntimos de peseta, el
kilogramo.
*El abasto de la carne
y otros productos cotidianos de primera necesidad, como el aceite, el vino, el
vinagre… solía estar controlado y regido por el ayuntamiento del municipio que
los sacaba a subasta pública y concedía al mejor postor en calidad y precio. Lo
habitual es que se hiciese por periodos de un año. En el caso de este año de
1887, el abasto de la carne fresca se hace por subasta semanal, hecho éste poco
habitual.
*La efeméride muestra
la concesión a D. Eduardo Delgado Muñoz del abasto de la primera semana. Don Eduardo Delgado era
en esa época director de una de las dos bandas de música que tenía Los
Villares.
*Otros concesionarios
del abasto de carne en semanas sucesivas fueron:
-Gregorio Martos, que
ofreció carne fresca de borrego, los primeros tres días de la semana y de oveja
los cuatro restantes.
-Don Joaquín Palacios
Sabariego, que ofrece carne fresca de oveja toda la semana a setenta y cuatro
céntimos de peseta el kg.
*Tanto don Eduardo
Delgado Muñoz como don Joaquín Palacios Sabariego, fueron concesionarios en
distintas semanas del año, en las que alternaron la venta de carne de oveja y
carne de cabra.
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